Toujours à l’affut de produits à tester, nous avons pu rencontrer directement les responsables de chez Authentic Nutrition qui nous ont ouvert leurs portes. Ils nous ont permis de tester l’ensemble de leur gamme de produits pour l’effort. Voilà ce que nous en avons pensé
Authentic Nutrition : la petite histoire
Lancée il y a quelques années du côté de Chambéry, la marque de nutrition se développe dans un premier temps. Le but de toucher une population sportive qui s’intéresse à ce qu’elle mange est atteint.
Néanmoins, pris par leurs emplois respectifs, les deux créateurs de la marque peinent à la développer comme il se devrait. C’est pourquoi en 2020, GTech (fabricant des bâtons Guidetti) rachète la marque, et la rapatrie dans les locaux de Fontaine, en Isère.
Depuis ce moment, Emmanuelle Buisson, ancienne propriétaire de la marque, travaille en collaboration étroite avec Authentic Nutrition. Elle est en effet diététicienne nutritionniste de formation. C’est donc elle qui élabore toutes les recettes, en partant des besoins du sportif.
Aujourd’hui, Authentic Nutrition a su développer une gamme complète de produits Avant effort, pendant l’effort et des produits de récupération. Nous allons nous intéresser aux produits spécifiquement créés pour une utilisation pendant l’effort. Il est important de souligner que l’ensemble du cycle de fabrication se passe aujourd’hui en France.
Les produits pendant l'effort
Ayant une connaissance fine du fonctionnement des sportifs, Emmanuelle a su adapter des recettes pour des usages spécifiques. Elle se base donc sur 4 critères essentiels pour développer ses recettes.
- La tonicité : une boisson de l’effort doit être isotonique. Cela permet une assimilation optimale de l’organisme, ainsi qu’un confort digestif certain.
- La teneur en glucides : elle doit se situer entre 60 et 80 g par litre.
- La qualité des glucides : associer de la maltodextrine et du fructose est une notion qui permet d’assimiler plus de glucides par l’organisme.
- Le goût : le travail est fait sur l’évitement de la sensation d’écœurement, permettant une utilisation sur un effort très long, type ultra.
Flapjack Authentic Nutrition : la barre de céréales
Flapjack : nom anglais pour désigner le gâteau composé d’avoine, et réalisé sans cuisson. Chez Authentic nutrition, l’avoine a été choisie pour sa facilité de digestion. Mais aussi et surtout car sans gluten. Ce qui permet de faciliter encore la digestion.
3 goûts sont développés, à base d’ingrédients naturels :
- Framboise, qui effectivement a bien le gout de la framboise une fois qu’il est en bouche.
- Chocolat : à titre personnel et cela de manière complètement subjective, je ne suis pas fan du goût.
- Tarte Tatin : celui qui m’intrigait le plus lors de la découverte des produits. On pourrait dire que c’est pas l’homme qui prend le flapjack mais bel et bien le flapjack qui prend l’homme… Un régal si vous adorez la cannelle, les pommes. Addictif, dans le bon sens et régressif.
Je les ai utilisées comme en-cas, pour le goûter, voire même pour un petit déjeuner express. Le conditionnement en 90 g est parfait. Il permet à la barre d’être emmenée partout sans prendre trop de place. Une chose à dire : ça cale. Si on prend la barre en une seule prise, ça bourre vraiment !
Un seul point d’amélioration à noter : si on utilise la barre sur une longue course, un long entraînement, la question se pose quant au sachet refermable. Dans ce cas, il ne l’est pas. La marque nous assure travailler à pouvoir proposer une solution.
Le gel fluide Authentic Energy
En voulant réfléchir à une amélioration de son impact environnemental, Authentic nutrition propose ce gel en conditionnement bouteille en verre ! Oui, oui, un peu comme le sirop que l’on achète en pharmacie. Objectif : recyclage ! Une fois ouvert, le flacon se conserve 3 mois au frigo. Donc honnêtement, encombrement réduit.
Vous me direz, tout cela est bien, mais mon gel, je le transporte comment ? C’est là que la réflexion s’est portée. Dans une flask souple, spécialement designée pour embarquer 1, 2 ou 3 doses de gel. Cette flask est refermable, étanche et souple. Une fois vide, elle ne pèse donc rien. Pour la remplir, c’est très simple. On dévisse le bouchon, on verse le gel dedans en fonction de la quantité souhaitée. Et le tour est joué.
L’arôme proposé est à la pêche. Suffisamment dosé sans être écœurant.
Du point de vue nutrition, ce gel amène tout ce que l’on recherche : un effet coup de boost, une facilité de digestion et une recharge efficace en minéraux, vitamines et BCAA.
Je suis (re)devenu consommateur de gel après quelques mauvaises expériences par le passé.
La boisson d'effort : Authentic Booster
En complément des gels et des barres de céréales, il y a dans la gamme Authentic nutrition, une boisson spécifiquement adaptée pour les efforts longs (vélo, ultra…).
On retrouve également 3 parfums : pêche, fruits rouges et citron/citron vert.
Si la pêche du gel m’a plutôt séduit, celle de la boisson me laisse un peu sur ma faim. Pour moi, le goût n’est pas assez prononcé. Et la pêche est un de mes fruit préférés. Je suis donc exigeant sur ce point. Mais rien de rédhibitoire non plus.
Les fruits rouges : je n’ai pas d’avis dessus, je vous laisserai juger. Je n’ai pas testé ce parfum.
Le dernier, citron/citron vert est quant à lui ce que j’aime : fraicheur et acidité, bonne longueur en bouche. Pas écœurant.
D’un point de vue utilisation, il faut dissoudre la quantité dans son eau. Et là, je dois dire que la dispersion dans l’eau se fait vraiment bien. Pas de grumeau, ni de pâté au fond de la flask. Bien sûr, il faut secouer quand même. Mais sur ce point là, clairement Authentic Booster fait bien mieux que les concurrents.
Authentic Nutrition : l'avis sur la gamme
D’un point de vue global, je suis assez satisfait de ces produits. Comme expliqué ci-dessus, les goûts et arômes sont bien présents. Après, j’ai envie de dire que les goûts et les couleurs sont propres à chacun.
Il existe quelques points d’amélioration, dont la marque est au courant et va travailler dessus à l’avenir.
Si vous souhaitez donc avoir en course ou lors de vos entrainements une alimentation assez saine, issue d’une fabrication française, vous devriez vous pencher sur les produits Authentic Nutrition.
Vous pouvez d’ailleurs les trouver et les commander directement sur le site.
Rédaction : Jean-Seb
Photos : Jean-Seb
Vous recherchez d’autres produits de nutrition ? Consultez la rubrique « Testés pour vous ».
Pour suivre toute l’actualité outdoor de la Team OAN en temps réel : rejoignez-nous sur les réseaux sociaux !